Конкретика про наше РЦ

[Люси]

Вот, пожалуйста, ответ Залине:

Почему созданные темы не удаляются?

Почему я ничего не советую в личках?

Она попросила потом просто тему от мужа закрыть свою.

 

[Маруся]

Она попросила потом просто тему от мужа закрыть свою.

Да это невозможно! Я могу скрыть тему от ника его, но закрыть её вообще от людей - нет. А от ника шифровать - это глупость, потому что чел не всегда входит под своим ником.
На хера мне эта суета?
Да и потом, в личке она просила именно удалить тему, потому как, переживает, что он все вычислит и доверие подорвется у него)) Это говорит об одном, что Залина вообще не поняла сути. И пытается обхитрить наркомана...

 

[Алинка]

Вот, пожалуйста, ответ Залине:

Почему созданные темы не удаляются?

Почему я ничего не советую в личках?

Да она мне тоже писала

 

[Маруся]

Смотрите, что я насчитала на 1 день меню. Остальные блюда набросала, там цены примерно такие же выйдут, кое-где и меньше даже.
Выходит все-таки 150 рэ в день, как я и предполагала. И это при том, что мясо или рыба 3 раза в день.

Меню зимнее в РЦ на неделю

Чай, кофе и сахар РЦ не предоставляет. Эти вещи не включены в питание и каждый привозит своё. И пьет чай-кофе самостоятельно. В столовой стоит чайник электрический и там самостоятельно делают себе чай, из того, что привезли.

1 января

Завтрак
1 яйцо вареное - 4.50 рублей штука
Каша овсяная - 300 грамм(1 кг овсянки 45 рублей, 100 грамм крупы на 4.50 рублей)
Котлета куриная 1 штука - 75 грамм(1 кг куриных окорочков 185 рублей+0.5 кг картофеля 7.50 рублей+0.5 кг лука 9 рублей+ хлеб 0.3 кг - 15 рублей+2 яйца 9 рублей+ чеснок 50 грамм 7 рублей+панировка 12 рублей+масло для жарки 150 грамм - 12 рублей = 256.5 рублей - 2.300 кг фарша - на 20 котлет хватает) - себестоимость одной 12.85 рублей
Салат из капусты - 150 грамм(1 кг капусты 30 рублей, 150 грамм - 4.50 рублей)
Хлеб с маслом - 1 кусок/20 грамм (Хлеб буханка нарезка - 35 рублей, там 20 кусков, 1 кусок 1.75, масло 1 кг 650 рублей, 20 грамм - 13 рублей)
Стакан молока(Литр 80 рублей, 200 грамм - 16 рублей)
Итого себестоимость завтрака на 1 человека - 41 рубль

Обед
Борщ со сметаной - 400 грамм(На 20 человек нужно 8 литров борща. Кости на бульон остались с окорочков с завтрака - 0 рублей, картошка 3 кг - 1 кг по 17 рублей - 51 рубль, лук 0.5 кг - 9 рублей, морковь 300 грамм(1 кг - 30 рублей, 300 грамм - 9 рублей), капуста 1.5 кг(1 кг 25 рублей, 1.5 - 37.5 рублей), буряк 300 грамм( 1 кг 16 рублей, 300 грамм - 5.3 рубля), томатная паста - 150 грамм - (500 грамм 60 рублей, 150 - 18 рублей), сметана 1 столовая ложка на тарелку - 20 грамм(нужно 400 грамм - цена 60 рублей, на тарелку - 3 рубля), масло для зажарки - 50 грамм - 4 рубля.
Итого себестоимость борща на 20 человек - 136.8 рублей, на 1 человека - 6.84 рубля

Рагу овощное(картошка, капуста, морковь) - 300 грамм(на 20 человек нужно 6 литров рагу). Картошки - 2 кг - 34 рубля, моркови - 2 кг - 60 рублей, капусты 2 кг - 50 рублей, томатной пасты 200 грамм - 24 рубля, масло для обжарки картофеля и лука - 150 грамм - 12 рублей).
Итого себестоимость рагу на 20 человек - 180 рублей, на 1 человека - 9 рублей

Оладьи печеночные 2 штуки - 80 грамм(Нужно около 2-х кг сырого фарша на 20 чел. 1 кг печени свиной - 150 рублей, сало 350 грамм, 1 кг - 400 рублей, 350 грамм - 133 рубля, 6 яиц - 27 рублей, манка 1 стакан - 1 кг - 53 рубля, 200 грамм - 10.6 рублей, масло для жарки 150 грамм - 12 рублей).
Итого себестоимость печеночных оладьев - 385.6 рублей, 2 штуки(порция) - 19.28 рублей

Хлеб 2 куска - 40 грамм - 3.5 рублей

Стакан молока - 16 рублей

Итого себестоимость обеда - 54.62 на одного человека

Полдник

Яблочная шарлотка - 180 грамм на 1 человека (нам нужно 3680 кг готового пирога на 20 чел. Яйца - 9 штук - 40.5 рублей, сахар - 600 грамм(1 кг - 35 рублей, 600 грамм - 21 рубль), мука - 600 грамм (1 кг 35 рублей, 600 грамм - 21 рубль, яблоки - 9 штук- это 1.5 кг, 1 кг 66 рублей, 1.5 - 99 рублей, ванильный сахар - 2 упаковки - 10 рублей, разрыхлитель - 10 рублей).
Итого себестоимость шарлотки - 201.5 рублей, 1 порция - 10.75 рублей

Ужин

Пюре картофельное - 300 грамм(нам нужно 6 кг готового пюре. 4.5 кг картофеля - 57.8 рублей, 1 литр молока - 80 рублей, 100 грамм масла сливочного - 65 рублей)
Итого себестоимость пюре - 202.8 рублей на 20 человек и 10.14 на 1 человека

Рыбные тефтели в томате - 2 шт по 50 грамм 100 грамм( нужно около 2 кг готового фарша. 1 кг рыбного фарша - 340 рублей, манка 1 стакан - 10.6 рублей, 2 яйца - 9 рублей, лук - о.5 кг - 8.5 рублей, томатная паста 300 грамм - 34 рубля, сахар 100 грамм - 3.5 рублей)
Итого себестоимость рыбных тефтелей - 405 рублей на 20 человек, 1 порция - 20 рублей

Салат из капусты - 150 грамм - 4 рубля

Хлеб - 1 кусок - 20 грамм - 1.75

Стакан простокваши - 12 рублей
Итого себестоимость ужина на 1 человека - 47.89

Общая себестоимость дня питания на 1 человека в этом меню - 154.26 рубля в день



2 января
Завтрак
1 яйцо омлетом
Каша гречневая - 300 грамм
Подлива из мяса курицы - 100 грамм
Салат из моркови с чесноком - 150 грамм
Хлеб с маслом - 20/20
Стакан молока
Обед
Суп куриный с картофелем и клёцками - 400 грамм
Картошка тушеная с куриным мясом и грибами - 300 грамм
Винегрет - 150 грамм
Хлеб - 2 куска 40 грамм
Стакан молока
Полдник
Ватрушки с творогом 2 шт - 200 грамм
1 шоколадная конфета
Ужин
Капуста тушеная - 300 грамм
Рыба жаренная - 100 грамм
Салат из тертого буряка с чесноком
Стакан простокваши
3 января
Завтрак
1 яйцо вареное
Каша пшеничная - 300 грамм
Подлива из говядины - 100 грамм
Салат из капусты - 150 грамм
Хлеб с маслом - 20/20
Стакан молока
Обед
Суп гороховый - 400 грамм
Пюре картофельное - 300 грамм
Оладьи куриные - 100 грамм
Салат с буряком, яблоком, горошком с майонезом - 100 грамм
Стакан молока
Полдник
Сырники со сметаной - 3 штуки - 200 грамм
1 яблоко
Ужин
Фасоль в томате - 300 грамм
Рыба заливная - 100 грамм
Салат из моркови с чесноком - 150 грамм
Стакан простокваши
4 января
Завтрак
1 яйцо омлетом
Каша гречневая - 300 грамм
Зельц печеночный - 100 грамм
Салат из капусты - 150 грамм
Хлеб с маслом - 20/20
Стакан молока
Обед
Борщ - 400 грамм
Ленивые голубцы - 300 грамм
Салат из моркови с чесноком - 150 грамм
Хлеб - 2 куска 40 грамм
Стакан молока
Полдник
Блины со сметаной - 3 штуки - 200 грамм
1 мандарин
Ужин
Гороховое пюре - 300 грамм
Рыба тушеная с морковью - 100 грамм
Салат из буряка - 100 грамм
Стакан простокваши
5 января
Завтрак
1 яйцо вареное
Каша пшенная - 300 грамм
Подлива из курицы - 100 грамм
Салат из капусты - 150 грамм
Хлеб с маслом - 20/20
Стакан молока
Обед
Суп фасолевый - 400 грамм
Макароны по-флотски - 300 грамм
Салат из буряка - 150 грамм
Хлеб 2 куска 40 грамм
Стакан молока
Полдник
Оладьи с вареньем - 5 штук - 200 грамм
1 шоколадная конфета
Ужин
Картофель тушеный с рыбными консервами - 300 грамм
Салат из моркови с чесноком - 150 грамм
Хлеб - 20 грамм
Стакан простокваши
6 января
Завтрак
1 яйцо омлетом
Каша овсяная - 300 грамм
Куриные тефтели - 100 грамм
Салат из буряка - 150 грамм
Хлеб с маслом 20/20
Стакан молока
Обед
Суп с фрикадельками - 400 грамм(3 фрикадельки на порцию по 20 грамм)
Рагу из овощей(картофель, буряк, морковь) - 300 грамм
Жаренная курица - 100 грамм
Салат из капусты - 150 грамм
Стакан молока
Полдник
Вареники с творогом и сметаной 5 штук - 200 грамм
1 груша
Ужин
Картофельное пюре - 300 грамм
Салат "шуба" - 150 грамм
Стакан простокваши
7 января
Завтрак
1 яйцо вареное
Каша пшеничная - 300 грамм
Подлива из курицы - 100 грамм
Салат из моркови с чесноком - 150 грамм
Хлеб с маслом - 20/20
Стакан молока
Обед
Уха рыбная - 400 грамм
Капуста тушеная - 300 грамм
Тефтели куриные - 100 грамм
Салат из капусты - 100 грамм
Хлеб - 2 куска - 40 грамм
Полдник
Ленивые вареники со сметаной - 7 штук - 200 грамм
1 мандарин
Ужин
Плов - 300 грамм
Винегрет - 150 грамм
Стакан простокваши

 

[Маруся]

Это я не по оптовым ценам считаю, а по вашей Пятерочке))

Так что... Чето РЦ загибают даже с 5 тысячами на питание, если меню дают такое, как показала Людмила. Раза в два там кроят себе, паскуды...

 

[Никсон я]

Круто!!!!
Вопрос!! Юуряк это свекла?
Меню отличное составленно прям граотно и главное не помои а норм питание. Прям Марусь ты молодчинка...

 

[Никсон я]

Это я не по оптовым ценам считаю, а по вашей Пятерочке))

Так что... Чето РЦ загибают даже с 5 тысячами на питание, если меню дают такое, как показала Людмила. Раза в два там кроят себе, паскуды...

А есть еще и дешевле пятерочки. Я в Ленту езжу там от дорого товпра до социального. Удобно. И товар не плохой.

 

[Никсон я]

Круто!!!!
Вопрос!! Юуряк это свекла?
Меню отличное составленно прям граотно и главное не помои а норм питание. Прям Марусь ты молодчинка...

Буряк!! Во!!! Что это?

 

[Маруся]

Буряк!! Во!!! Что это?

Свекла)))

 

[soika]

Буряк!! Во!!! Что это?

Свекла, да

 

[Маруся]

А есть еще и дешевле пятерочки. Я в Ленту езжу там от дорого товпра до социального. Удобно. И товар не плохой.

Во, нам и надо, где дешевле. А крупы вообще оптом брать, мясо тоже, окорочка. И овощи если растить самим, то и 70 рэ в день себестоимость питания будет...

В общем, я дорасписую меню по деньгам и весу и тогда мы с вами высчитаем объем засевов. И земли нужной нам. И кол-во курей и коз на молоко. Не покупать же его по 80 рэ, в самом деле.

 

[Никсон я]

Я по составу борьща поняла что это свекла. Блин на Украину хочу сьездить у них вас там столько слов интересных. Я теперь свеклу буряком звать буду....ахаха

 

[Маруся]

Меню отличное составленно прям граотно и главное не помои а норм питание.

Главное там упор на овощи, кур, яйца и молоко, что мы сами можем вырастить. А то что докупить, сахар, масло, рыбу, говядину - то уже не существенно.

 

[soika]

Я по составу борьща поняла что это свекла. Блин на Украину хочу сьездить у них вас там столько слов интересных. Я теперь свеклу буряком звать буду....ахаха

Прикольно то, что на руссклязычном сайте с азербайджана тоже говорят буряк

 

[Маруся]

Я по составу борьща поняла что это свекла. Блин на Украину хочу сьездить у них вас там столько слов интересных. Я теперь свеклу буряком звать буду....ахаха

Ахха)) От слова бурый, наверное)))

 

[Никсон я]

Цип бройлер 60руб суточный
До убоя держим три месяца.
На корма тратим на "старт вега"мешок 1400 а остальное зерно мешков пять ну и отходы с кухни. Получаеться через три месяца курица4-5кг
Питухи до 10кг
Выгул не нужен только корм и чистить загончик не большой. Вот тебе дешево и сердито

 

[Никсон я]

Переводи теперь в мясо и расчитай на сколько этого хвати

 

[Маруся]

Цип бройлер 60руб суточный
До убоя держим три месяца.
На корма тратим на "старт вега"мешок 1400 а остальное зерно мешков пять ну и отходы с кухни. Получаеться через три месяца курица4-5кг
Питухи до 10кг
Выгул не нужен только корм и чистить загончик не большой. Вот тебе дешево и сердито

Круто)) Если будут петухи, то можно и холодец в меню включить. А летнее меню еще дешевле будет, кстати. Там овощей больше разброс. Это я еще крутое меню посчитала с борщом, где куча овощей... А если суп с картофаном и клецками, так он ваще дешевле будет гораздо...
Ладно, пойду досчитаю недельное меню, чтобы прикинуть насчет кол-ва овощей и кур.

 

[Никсон я]

Даже по 4кг посчитай 20-30шт...это 120кг мяса причем вкусного домашнего

 

[Маруся]

Переводи теперь в мясо и расчитай на сколько этого хвати

Погоди, дай дойти до этого. Еще яйца надо посчитать.