- Регистрация
- 14 Май 2018
- Сообщения
- 108.797
- Реакции
- 95.439
Говядина…………………………………..1кг
Или курица………………………………..1кг
Мука..................................................2 ст.ложки
Лук – 3 шт, морковь – 2 шт, соль, перец горошком, перец душистый, лаврушка.
Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить на сильном огне. Если курятина, окорочка порубить и снять кожу. Сложить в кастрюлю, залить водой на 3 пальца сверху мяса, посолить, поперчить, добавить жареный лук и морковь колечками(сырую), лаврушку, перец горошком и тушить примерно 40 минут(для курятины) или 1.5-2 часа(для говядины), пока мясо не станет мягким. Потом отлить в чашку жидкости, немного её остудить, в неё размешать пару ложек муки и эту смесь добавить в подливу, прокипятить.
Или курица………………………………..1кг
Мука..................................................2 ст.ложки
Лук – 3 шт, морковь – 2 шт, соль, перец горошком, перец душистый, лаврушка.
Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить на сильном огне. Если курятина, окорочка порубить и снять кожу. Сложить в кастрюлю, залить водой на 3 пальца сверху мяса, посолить, поперчить, добавить жареный лук и морковь колечками(сырую), лаврушку, перец горошком и тушить примерно 40 минут(для курятины) или 1.5-2 часа(для говядины), пока мясо не станет мягким. Потом отлить в чашку жидкости, немного её остудить, в неё размешать пару ложек муки и эту смесь добавить в подливу, прокипятить.
