Дзадзики

[Маруся]

Сметана густая…………………500гр
Огурцы свежие…………………4-5шт(средние)
Чеснок……………………………….1-2 зубка
Сок лимона по вкусу, соль, масло растительное.

Дзадзики должны быть в меру кислые, поэтому не бойтесь, выжимайте побольше лимонного сока.
Сначала трем на мелкой терке огурцы, хорошо отжимаем из них сок.
Затем смешиваем огурцы со сметаной, солим, выдавливаем чеснок, заправляем соком лимона.