Полагаю, если у такого центра есть гос.аккредитация, лицензия, то стандарты работы соблюдаться должны. В том числе и для педагогов-психологов, разумеется. Это можно понять при заключении трудового договора. А вот как будет на практике... я работаю в бюджетной федеральной организации и то, знаете ли, все эти стандарты лишь на бумаге. Возможно, в частном центре, где больше заинтересованность в результате и в специалистах, даже лучше будет ситуация по соблюдению норм.
Если же это частная лавочка-отсебятина, то там всё на усмотрение предпринимателя. Такие варианты ещё встречаются в провинции.