Если нашли шприц а в нем заготовленное вещество, то вот так точно определить трудно. Если сам не терч и не нарколог.
У каждого вещества свой специфический запах. Я вот ни когда не спутаю амфетамин с другим веществом.
Куда нести, не знаю, но предполагаю, что можно отнести в лабораторию, "поговорить" со специалистами, думаю они определят.